Culinary Class Wars ist eine südkoreanische Kochwettbewerbs-Realityshow, die ein an Physical: 100 angelehntes Ausscheidungsformat verwendet. Die erste Staffel erschien 2024 auf Netflix und zeigte hundert Köche, die in zwei Klassen eingeteilt waren, weiße Löffel (erfahrene Köche) und schwarze Löffel (unbekannte Herausforderer), die um einen Preis von 300 Millionen Won konkurrierten. Die ersten drei Folgen der zweiten Staffel wurden im Dezember 2025 ausgestrahlt, die letzte Folge im Januar 2026. Netflix kündigte später eine teambasierte dritte Staffel an.
Jury und Fairness
Zu der Jury gehörten der Gastronom und Prominentenkoch Paik Jong-won sowie Anh Sung-jae, der einzige Koch in Korea mit drei Michelin-Sternen. Um Voreingenommenheit zu verringern, trugen die Juroren während der ersten Runde Schwarz gegen Weiß Augenbinden, damit der Status der Teilnehmer ihre Entscheidungen nicht beeinflusste. Alle Speisen wurden nach der Bewertung entsorgt, sodass Crew und Teilnehmer sie nicht probieren und versuchen konnten, die Entscheidungen zu beeinflussen.
Format und frühe Runden
Zwanzig erfahrene Köche traten unter ihren echten Namen als weiße Löffel an, während die übrigen achtzig, relativ unbekannten Köche unter Pseudonymen als schwarze Löffel antraten. In der ersten Runde kochten die schwarzen Löffel innerhalb von 100 Minuten ein Signature-Gericht, und die Juroren entschieden direkt vor Ort, wer weiterkam. In der zweiten Runde traten weiße und schwarze Löffel in Einzelduellen an, die um eine zufällig ausgewählte Zutat herum aufgebaut waren, wobei die Juroren blind verkosteten.
Teamwettbewerb
In der dritten Runde bildeten die weißen und schwarzen Löffel zwei Teams, wobei das eine ein Fleischgericht und das andere ein Meeresfrüchtegericht zubereitete. Jedes Team hatte 200 Minuten Zeit, sein Gericht vorzubereiten und einem Panel aus 100 Zuschauern, darunter die beiden Juroren, zu servieren. Das Team mit den meisten Stimmen in jedem Duell wurde zum Sieger erklärt.