Maurus Xaverius Herbst war ein deutscher Benediktinermönch und Theologe des 18. Jahrhunderts. Er wurde 1701 in Pleinfeld geboren und diente später als Abt des Benediktinerabteys Plankstetten, eine Position, die er 1742 übernahm. In seiner Kindheit wurde er kurzzeitig von kaiserlichen Soldaten während des Spanischen Erbfolgekriegs verschleppt, bevor er zu seiner Familie zurückkehrte. Er verstarb 1757 in Abenberg nach einem Exorzismusversuch. Er wird in der katholischen Tradition als seliger verehrt.
Leben und Wirken
Nach seinem Eintritt in den Benediktinerorden stieg Herbst in seiner Gemeinschaft zu einer Führungsposition auf. Er wurde im September 1742 zum Abt des Abteys Plankstetten gewählt und kurz darauf geweiht. Sein Leben endete 1757 während eines Exorzismusritus in Abenberg. Er wurde im Kloster beigesetzt, das er einst leitete, und hinterließ eine dauerhafte Verbindung zur Plankstetten-Gemeinschaft.
Verehrung und Andenken
Im Bistum Eichstätt wird Herbst für seine angebliche Fähigkeit, Heilungen zu bewirken, in Erinnerung behalten. Er gilt als selig, und sein Gedenktag wird am 4. April begangen. Sein Vermächtnis wird durch lokale Gedenkfeiern bewahrt, darunter eine Straße in Plankstetten und ein Kindergarten in seinem Geburtsort Pleinfeld, die beide seinen Namen ehren.