Psote foi um bispo cristão de Ebsay, no Alto Egito, que viveu durante o final do século III. Nascido no Egito Romano por volta de 250, tornou-se um proeminente líder espiritual conhecido pelo seu profundo conhecimento das Escrituras e pela sua pregação. Durante a intensa Perseguição de Diocleciano, trabalhou ao lado do bispo Calinico para apoiar e fortalecer as comunidades cristãs em toda a região. É lembrado por recusar a renúncia das suas convicções religiosas quando confrontado pelas autoridades romanas, acabando por enfrentar a morte pela sua fé.
Martírio
Quando o governador Arianus relatou a crescente influência dos bispos ao imperador Diocleciano, o governante exigiu que eles sacrificassem aos deuses romanos. Enquanto celebrava a Liturgia, Psote recebeu este ultimato. Ele recusou abandonar as suas crenças, optando, em vez disso, por encorajar os seus seguidores a permanecerem firmes. Foi finalmente executado por decapitação em Antinoe por volta do ano 300.
Veneração
Como mártir, Psote é honrado nas tradições copta, ortodoxa oriental e católica. O seu dia de festa é celebrado em 23 de dezembro na Igreja Copta, enquanto outras tradições observam a sua comemoração em 21 de dezembro.