Psoté était un évêque chrétien d'Ebsay en Haute-Égypte qui vécut à la fin du IIIe siècle. Né en Égypte romaine vers 250, il devint un chef spirituel éminent, reconnu pour sa profonde connaissance des Écritures et sa prédication. Durant l'intense persécution de Dioclétien, il travailla aux côtés de l'évêque Callinique pour soutenir et renforcer les communautés chrétiennes de toute la région. Il est commémoré pour avoir refusé de renoncer à ses convictions religieuses face aux autorités romaines, finissant par mourir pour sa foi.
Martyre
Lorsque le gouverneur Arianus signala l'influence croissante des évêques à l'empereur Dioclétien, le souverain exigea qu'ils sacrifient aux dieux romains. Alors qu'il célébrait la Liturgie, Psoté reçut cet ultimatum. Il refusa d'abandonner ses croyances, choisissant plutôt d'encourager ses fidèles à rester fermes. Il fut finalement exécuté par décapitation à Antinoé vers l'an 300.
Vénération
En tant que martyr, Psoté est honoré au sein des traditions copte, orthodoxe orientale et catholique. Sa fête est célébrée le 23 décembre dans l'Église copte, tandis que d'autres traditions observent sa commémoration le 21 décembre.