Guillem de Combret foi um lendário eremita da região de Vallespir, na França, que viveu em uma ermida românica fundada no século IX. Ele é lembrado por oferecer abrigo gratuito a peregrinos que viajavam em direção a Santiago de Compostela. Embora nunca tenha sido formalmente beatificado, sua reputação de santidade fez com que a capela que ele dedicou a Santa Maria Madalena passasse a ser conhecida pelo seu nome. Ele levava uma vida simples, sustentando-se com bagas, ervas e leite fornecido por leiteiras locais.
Lendas e milagres
O folclore atribui vários feitos miraculosos ao santo, incluindo a derrota de um dragão no maciço de Canigó usando apenas o sinal da cruz. Outra lenda afirma que ele moldou um sino de metal fundido usando apenas as mãos nuas. Também se dizia que ele rejeitou uma pedra amaldiçoada trazida por um trabalhador, insistindo que sua capela permanecesse livre de má sorte.
Veneração
A ermida tornou-se associada ao seu nome ao longo do tempo e, no século XIII, ele era considerado um padroeiro secundário do local. Embora as tradições históricas tenham associado outrora o seu dia de festa a 19 de junho, a celebração litúrgica atual na ermida ocorre em 28 de maio para honrar São Guilherme de Gellona.