Maria Assunta Pallotta fue una monja italiana de las Misioneras Franciscanas de María que sirvió en China a principios del siglo XX. Nacida en 1878 en Force, se unió a su orden religiosa en Roma y más tarde solicitó servir en colonias de leprosos en China. Tras la Rebelión de los Bóxers, viajó a la provincia de Shanxi, donde trabajó en un orfanato y aprendió mandarín. Murió en Taiyuan en 1905 tras contraer tifus, siendo célebre su petición de los sacramentos y su expresión de devoción a la Eucaristía en sus últimos momentos.
Vida religiosa
Tras unirse a la orden franciscana, sirvió en diversas funciones, incluyendo el trabajo en cocinas y el cuidado del ganado. En 1904, realizó sus votos perpetuos y partió hacia las misiones en China. Durante su estancia en Shanxi, trabajó como cocinera en un orfanato. Era conocida por su profunda devoción por las almas del purgatorio y su deseo de vivir una vida de pura intención para Dios.
Veneración
Tras su muerte, los informes de un aroma fragante en su habitación despertaron el interés por su santidad. Después de que se descubriera que sus restos estaban incorruptos durante una exhumación en 1913, su causa de beatificación progresó a través de varias etapas. El papa Pío XII la beatificó oficialmente el 7 de noviembre de 1954, tras reconocerse dos milagros. Su festividad se celebra el 7 de noviembre.