Winnoc war ein benediktinischer Abt des 7. Jahrhunderts, vermutlich walisischer adeliger Herkunft, der im Pays de Dol und später in Flandern lebte. Nachdem er mit drei Gefährten nach Flandern gezogen war, gründete er ein Kloster in Sint-Winoksbergen und später ein Priorat in Wormhout, das als bedeutendes Missionszentrum diente. In seinen späteren Jahren war er für seine Fähigkeit bekannt, durch göttliche Hilfe körperliche Arbeiten, wie etwa das Mahlen von Getreide, zu verrichten. Er starb um 716 oder 717 in dem, was heute als St. Winnoc's Abbey in Bergues bekannt ist.
Leben und Wirken
Obwohl er oft als Bretoner identifiziert wird, vermuten einige Gelehrte, dass er dem walisischen Adel entstammte. Nach seiner Niederlassung in Flandern errichtete er religiöse Stätten in Sint-Winoksbergen und Wormhout. Es wurde berichtet, dass er im Alter Aufgaben wie das Mahlen von Getreide mit übernatürlicher Hilfe ausführte. Eine Erzählung beschreibt einen Mönch, der sein Augenlicht verlor, nachdem er diese Arbeiten beobachtet hatte, nur um durch die Gebete des Abtes wieder geheilt zu werden.
Verehrung und Vermächtnis
Seine Reliquien wurden im Jahr 899 von Wormhout nach Bergues überführt, was zur Gründung einer benediktinischen Abtei führte. Anhänger suchten seine Fürsprache zur Heilung von Fieber, Husten und Dürren. Traditionell gilt er als Schutzpatron der Müller. Sein Gedenktag wird am 6. November begangen, mit zusätzlichen Gedenkfeiern für die Übertragung seiner Gebeine und die Erhöhung seines Namens.