George Haydock był angielskim księdzem katolickim żyjącym w XVI wieku, który został stracony w Tyburn w 1584 roku. Urodzony w Lancashire w rodzinie Evana Haydocka, studiował w angielskim Kolegium w Rzymie i został święconym w 1581 roku. Po powrocie do Anglii został schwytany w Londynie po tym, jak rozpoznał go dawny znajomy. Spędził ponad rok w więzieniu w Tower of London, gdzie zachował oddanie papiestwu i sprawował opiekę duchową nad współwięźniami.
Uwięzienie i śmierć
Podczas uwięzienia Haydock cierpiał na gorączkę malaryczną. Ostatecznie został postawiony przed sądem za spisek przeciwko królowej wraz z kilkoma innymi księżmi. Mimo deklaracji niewinności, uznano go za winnego i skazano na śmierć. W lutym 1584 roku został stracony w Tyburn, gdzie został powieszony, poćwiartowany i zabity, zanim jeszcze zmarł.
Kult
Jest uznawany za męczennika w Kościele katolickim. Jego status został podniesiony do błogosławionego w 1987 roku. Jest wspominany za niezłomną lojalność wobec duchowej władzy papieża oraz oddanie świętej Dorocie.