George Haydock était un prêtre catholique anglais du XVIe siècle qui fut exécuté à Tyburn en 1584. Né dans le Lancashire au sein de la famille d'Evan Haydock, il fit ses études au Collège anglais de Rome et fut ordonné en 1581. Après son retour en Angleterre, il fut arrêté à Londres après avoir été identifié par une ancienne connaissance. Il passa plus d'un an emprisonné à la Tour de Londres, où il maintint sa dévotion envers la papauté et assura les soins spirituels de ses compagnons de prison.
Emprisonnement et mort
Pendant sa détention, Haydock souffrit de fièvre palustre. Il fut finalement jugé pour avoir conspiré contre la Reine aux côtés de plusieurs autres prêtres. Malgré son plaidoyer de non-culpabilité, il fut reconnu coupable et condamné à mort. En février 1584, il fut exécuté à Tyburn, où il fut pendu, démembré et tué avant même d'être mort.
Vénération
Il est reconnu comme martyr au sein de l'Église catholique. Son statut fut élevé au rang de bienheureux en 1987. Il est commémoré pour sa loyauté indéfectible envers l'autorité spirituelle du Pape et sa dévotion à sainte Dorothée.