Eustochio fu una nobile romana e santa che visse alla fine del IV e all'inizio del V secolo. Nata nell'influente famiglia dei Giulio, condusse una vita ascetica insieme a sua madre, Paula, e allo studioso Gerolamo. Dopo essersi trasferita da Roma a Betlemme, divenne una figura centrale nelle comunità monastiche lì fondate. Dedicata praticante della castità e studiosa delle Scritture, ebbe un ruolo significativo nella vita spirituale della regione fino alla sua morte nel 420.
Vita e opere
Dopo la morte del marito, Eustochio abbracciò una vita di austerità a Roma. In seguito, si recò in Palestina per contribuire alla fondazione di diversi monasteri e di un ospizio vicino a Betlemme. Fluente in latino, greco ed ebraico, aiutò Gerolamo nei suoi studi biblici, influenzando i suoi commenti sui profeti. Dopo la morte della madre, gestì i monasteri femminili, superando le difficoltà finanziarie causate dalle precedenti elargizioni caritatevoli.
Venerazione
È riconosciuta come santa nelle tradizioni cattolica, ortodossa e anglicana. La sua festa si celebra il 28 settembre. Negli ultimi anni, è stata inclusa nel calendario liturgico della Chiesa Episcopale, dove è commemorata insieme a sua madre, Paula.