Eustochia byla římská šlechtična a svatá, která žila na přelomu 4. a 5. století. Narodila se do vlivného rodu Julianů a vedla asketický život se svou matkou Paulou a učencem Jeronýmem. Po přesídlení do Betléma se stala klíčovou postavou v tamních klášterních komunitách. Jako oddaná zastánkyně celibátu a studující Písmo svaté hrála významnou roli v duchovním životě regionu až do své smrti v roce 420.
Život a dílo
Po smrti svého manžela se Eustochia v Římě věnovala životu v přísné prostotě. Následně cestovala do Palestiny, kde pomáhala zakládat několik klášterů a hospic poblíž Betléma. Plynule hovořila latinsky, řecky a hebrejsky a pomáhala Jeronymovi s jeho biblickými studiemi, ovlivňovala jeho komentáře k prorokům. Po smrti své matky spravovala ženské kláštery a řešila finanční problémy způsobené předchozími charitativními výdaji.
Uctívání
Je uznávána za svatou v katolické, ortodoxní a anglikánské tradici. Její svátek se slaví 28. září. V posledních letech byla zahrnuta do liturgického kalendáře Episkopální církve, kde je uctívána společně se svou matkou Paulou.