Eustathe Ier est un saint reconnu au sein de la tradition orthodoxe. Bien que les détails biographiques spécifiques concernant sa vie, sa naissance ou sa mort ne soient pas actuellement disponibles dans les archives historiques, il demeure une figure d'importance religieuse. Il est honoré par une commémoration liturgique à des dates précises du calendrier de l'Église.
Vénération
Il est commémoré dans l'Église orthodoxe, sa fête étant célébrée le 17 janvier. De plus, la tradition serbe le commémore le 30 janvier. Son inclusion dans ces calendriers assure sa reconnaissance continue au sein de la vie liturgique de ces communautés religieuses.