Eustachius z Mtskhety byl perský křesťanský mučedník, který žil v oblasti Kavkaské Iberie v 6. století. Původně íránský ševcovský mistr jménem Gvirobandak a syn zoroastrijského kněze, konvertoval ke křesťanství a v roce 541 uprchl do Gruzie. Po svém obrácení čelil opakovanému pronásledování ze strany sásánských vojenských úřadů. Je vzpomínán jak jako náboženská osobnost, která zemřela za svou víru, tak jako předmět jednoho z nejstarších dochovaných děl gruzínské literatury.
Život a mučení
Po usazení se v Mtskhetě byl Eustachius udán místnímu íránskému guvernérovi cechem ševců. Po období vězení byl znovu zatčen pod novým guvernérem a přednesl obsáhlou obhajobu své křesťanské víry. Navzdory svým argumentům úřady nařídily jeho popravu stětím v Tbilisi kolem roku 550. Jeho tělo bylo později vráceno do Mtskhety a pohřbeno v hlavním kostele města.
Literární odkaz
Jeho život je zaznamenán v díle Passion Eustachia z Mtskhety, anonymní hagiografii z 6. století. Tento text je významný jako jedno z nejstarších děl gruzínské literatury. Obsahuje rané gruzínské překlady Desatera přikázání a obsahuje harmonii evangelií podobnou Diatessaronu. Dílo zůstává důležitým zdrojem pro studium rané gruzínské teologické terminologie a jazykového vývoje.