Demetrius ze Slivenu byl novomučedník východní církve narozený v roce 1818 ve Slivenu, který se nacházel v rámci Osmanské říše. Vyrostl v chudé rodině a po osiření pracoval jako domácí sluha. Po jednom okamžiku nerozvážného rozhodnutí konvertovat k islámu během hostiny si uvědomil svou chybu a uprchl ze svého rodného města. Snažil se obnovit svou víru a nakonec se vrátil do oblasti, aby čelil důsledkům svých činů, a nakonec se rozhodl zemřít za své křesťanské přesvědčení.
Život a smrt
Po útěku ze Slivenu cestoval Demetrius přes Razgrad a Ruse, kde se setkal s místním biskupem. Později se vzdal úřadům v Žeravně, což vedlo k jeho zatčení ve Slivenu. Obviněn z odvrácení se od víry podle islámského práva, vytrpěl si rok vězení a mučení. Jeho rozsudek smrti byl potvrzen vládou v Konstantinopoli a byl veřejně popraven stětím 30. ledna 1841.
Uctívání
Pravoslavná církev ho uctívá jako svatého. V Bulharské pravoslavné církvi je jeho svátek oslavován 29. ledna, aby se předešlo překrývání se svátkem Tří svatých učitelů církve. Žádný bulharský pravoslavný kostel mu není zasvěcen, ale kostel ve Slivenu patřící k tradici starého kalendáře nese jeho jméno. Je také uctíván prostřednictvím akatistu.