Santo Eustase foi um prelado do século VI que serviu como bispo de Bourges. Originalmente de Autun, ele recebeu sua formação religiosa na Abadia de Saint-Symphorien. Antes de ascender ao episcopado, ocupou os cargos de diácono e arcebispo na diocese de Autun. Ele foi eleito para liderar a sede de Bourges após a morte de Severo Sulpício em 591, tornando-se a vigésima pessoa a ocupar esse cargo específico.
Vida e carreira
Nascido em Autun, Eustase seguiu sua educação clerical na Abadia de Saint-Symphorien. Ele ascendeu nos postos eclesiásticos, servindo primeiro como diácono e depois como arcebispo em Autun. Após o falecimento de Severo Sulpício, ele foi escolhido para sucedê-lo como arcebispo de Bourges, posição que ocupou até sua morte em Bourges.
Veneração
A Igreja Católica o reconhece como santo. Sua festa é celebrada anualmente em 31 de dezembro. Ele é lembrado por sua liderança dentro da hierarquia da igreja durante o século VI.