Saint Eustase fut un prélat du VIe siècle qui servit comme évêque de Bourges. Originaire d'Autun, il reçut sa formation religieuse à l'abbaye de Saint-Symphorien. Avant d'accéder à l'épiscopat, il occupa les fonctions de diacre et d'archidiacre au sein du diocèse d'Autun. Il fut élu pour diriger le siège de Bourges à la suite du décès de Sévère Sulpice en 591, devenant ainsi la vingtième personne à occuper cette fonction spécifique.
Vie et carrière
Né à Autun, Eustase poursuivit son éducation cléricale à l'abbaye de Saint-Symphorien. Il gravit les échelons ecclésiastiques, servant d'abord comme diacre puis comme archidiacre à Autun. Après le décès de Sévère Sulpice, il fut choisi pour lui succéder en tant qu'archevêque de Bourges, poste qu'il occupa jusqu'à sa mort à Bourges.
Vénération
L'Église catholique romaine le reconnaît comme saint. Sa fête est célébrée chaque année le 31 décembre. Il est commémoré pour son leadership au sein de la hiérarchie ecclésiastique durant le VIe siècle.