Ulbert z Oosterhout był legendarnym męczennikiem, często opisywanym jako cefalofor, którego życie i śmierć wywodzą się z lokalnego folkloru. Choć historyczne zapisy dotyczące jego dokładnej epoki są niepewne, niektóre źródła sugerują, że żył między VII a XII wiekiem. Według legendy był rolnikiem, który został niesłusznie zabity przez pościg za przestępcami, gdy spał na swoim polu. Jego kult koncentruje się głównie w Oosterhout, gdzie jest czczony jako lokalny święty.
Legendarny żywot
Opowieść o jego męczeństwie głosi, że uciekający przestępcy zostawili zakrwawiony miecz obok śpiącego Ulberta. Rolnik, wzięty za mordercę, został ścięty przez ścigających. Legenda mówi, że jego ciało powstało, aby odzyskać własną głowę, a jego woły rzekomo pomogły w budowie kaplicy, transportując materiały na miejsce. Jego szczątki zostały ostatecznie przeniesione z Oosterhout, być może docierając do Tuluzji.
Kult i dziedzictwo
Ulbert jest upamiętniany 22 października. Historycznie lokalny kościół w Oosterhout nosił jego imię, dopóki patron nie został zmieniony na Jana Chrzciciela. Jego imię przetrwało w lokalnych instytucjach, w tym w gimnazjum Sint-Oelbert Gymnasium oraz w kompleksie apartamentowców o nazwie Oelberthof. Niektórzy historycy sugerują, że może być on postacią złożoną, łączącą elementy innych świętych.