Kastor z Apt był biskupem w Galii w IV wieku, urodzonym w Nîmes. Po studiach w Arles zajmował się prawem, w którym z sukcesem bronił wdowy i jej córki przed sądem. Po śmierci teściowej on i jego żona wstąpili w życie zakonne. Założył klasztor św. Faustyna w Prowansji, który przestrzegał reguły Jana Kasjanu. Później sprawował urząd biskupa i brał udział w synodzie zwołanym przez papieża Bonifacego I w celu rozstrzygnięcia spraw kościelnych.
Życie i kariera
Po zakończeniu kariery prawniczej Kastor wstąpił do życia monastycznego i ostatecznie przyjął rolę opata w wyniku posłuszeństwa wobec swojego poprzednika. Jako biskup utrzymywał kontakty z innymi liderami religijnymi, prosząc m.in. Jana Kasjanu o spisanie obyczajów mnichów egipskich i palestyńskich. Dokumenty historyczne z 419 roku wskazują, że należał do grona biskupów wezwanych przez papieża na synod dotyczący biskupa z Valence.
Kult
Jest uznawany za świętego w kilku tradycjach chrześcijańskich, w tym w katolickiej, prawosławnej i anglikańskiej. Jego relikwie znajdują się w katedrze w Apt, gdzie czczony jest jako jeden z patronów tej katedry. Jego wspomnienie obchodzi się 21 września.