Jean-Pierre Simon è stato un sacerdote cattolico francese vissuto a Parigi alla fine del XVIII secolo. Inizialmente formato come avvocato, entrò nel sacerdozio nel 1750 e servì la Diocesi di Parigi in varie funzioni, tra cui quella di vicario e curato a Poigny. Durante la Rivoluzione francese, partecipò all'assemblea degli elettori nel 1789. Fu successivamente imprigionato presso l'abbazia reale di Saint-Germain-des-Prés, dove fu ucciso da una folla durante i massacri di settembre del 1792.
Vita e morte
Dopo l'ordinazione, Simon ricoprì diversi ruoli ecclesiastici, servendo infine come delegato del capitolo. La sua vita fu interrotta durante il periodo rivoluzionario in Francia. Mentre era detenuto presso l'abbazia di Saint-Germain-des-Prés, fu assassinato da una folla durante i violenti eventi noti come i massacri di settembre. I suoi contemporanei si riferivano spesso a lui con il soprannome di "vecchio prete Simon".
Venerazione
La Chiesa cattolica lo riconosce come martire. Fu beatificato il 17 ottobre 1926 da Papa Pio XI, che lo incluse tra altri 190 martiri francesi. La sua festa si celebra annualmente il 2 settembre, anniversario della sua morte.