Giudoco fu un nobile bretone del VII secolo che scelse una vita di devozione religiosa rinunciando alla sua eredità reale. Figlio del re Juthael di Bretagna, abbandonò infine la sua ricchezza e il suo status per essere ordinato sacerdote. Dopo un pellegrinaggio a Roma, trascorse gli ultimi anni della sua vita vivendo come eremita vicino alla foce del fiume Canche. È ricordato per il passaggio dalla regalità a una vita spirituale solitaria, stabilendosi infine nell'area costiera che in seguito divenne nota come Saint-Josse.
Vita e devozione
Dopo aver rinunciato alla fortuna della sua famiglia, Giudoco viaggiò verso Roma per perseguire il sacerdozio. Servì come cappellano del signore di Ponthieu per diversi anni prima di ritirarsi in un eremo. Visse in isolamento in una foresta costiera fino alla sua morte nel 668. La tradizione sostiene che il suo corpo sia rimasto incorrotto, una convinzione che spinse i suoi seguaci a potare periodicamente i suoi capelli.
Venerazione ed eredità
Un monastero fu fondato presso il suo eremo, che in seguito divenne l'Abbazia di Saint-Josse. Le sue reliquie furono trasferite a Winchester, in Inghilterra, per proteggerle dai predoni. Il suo nome ispirò varie denominazioni in tutta Europa e influenzò il folklore locale, inclusa l'invocazione contro i morsi di serpente. Un prezioso sudario di seta utilizzato per avvolgere i suoi resti è attualmente conservato al Museo del Louvre.