Castor d'Apt était un évêque de Gaule du IVe siècle, né à Nîmes. Après avoir étudié à Arles, il exerça le droit et défendit avec succès une veuve et sa fille devant le tribunal. Après le décès de sa belle-mère, lui et son épouse entrèrent dans la vie religieuse. Il fonda le monastère de Saint-Faustin en Provence, qui suivait la règle de Jean Cassien. Il servit ensuite comme évêque et participa à un synode convoqué par le pape Boniface Ier pour traiter de questions ecclésiastiques.
Vie et carrière
Après sa carrière juridique, Castor entra dans la vie monastique et finit par accepter la charge d'abbé par obéissance à son prédécesseur. En tant qu'évêque, il maintint des contacts avec d'autres chefs religieux, demandant notamment à Jean Cassien de documenter les coutumes des moines d'Égypte et de Palestine. Les archives historiques de 419 indiquent qu'il figurait parmi les évêques convoqués par le Pape pour assister à un synode concernant l'évêque de Valence.
Vénération
Il est reconnu comme saint dans plusieurs traditions chrétiennes, notamment catholique, orthodoxe et anglicane. Ses reliques sont conservées dans la cathédrale d'Apt, où il est honoré comme l'un des patrons de la cathédrale. Sa fête est célébrée le 21 septembre.