Peter Sanz war ein katalanischer Dominikanermönch und missionarischer Bischof, der zu Beginn des 18. Jahrhunderts in China wirkte. Er wurde 1680 in Ascó geboren, trat 1697 dem Dominikanerorden bei und wurde 1704 zum Priester geweiht. Nachdem er zwei Jahre auf den Philippinen verbracht hatte, um Chinesisch zu lernen, begann er einen Dienst in China, der mehr als drei Jahrzehnte dauerte. Nach seiner Bischofsweihe im Jahr 1730 diente er schließlich als Vikar Apostolisch von Fujian.
Mission und Tod
Während seiner Tätigkeit in China wurde Sanz 1741 zusammen mit vier anderen Brüdern von kaiserlichen Beamten festgenommen. Nach einer Zeit der Gefangenschaft und Folter in Fuzhou wurde er am 26. Mai 1747 durch Enthauptung hingerichtet. Sein Tod war Teil einer Serie von Verfolgungen, die gegen die Missionsgruppe gerichtet waren.
Verehrung
Die katholische Kirche erkennt ihn als Heiligen an. Er wurde 1893 von Papst Leo XIII. seliggesprochen und später von Papst Johannes Paul II. im Jahr 2000 als einer der Märtyrerheiligen Chinas heiliggesprochen. Sein Gedenktag wird am 26. Mai begangen, obwohl einige Dominikaner-Traditionen eine Gedenkfeier am 9. Juli befolgen.