Gimer z Carcassonne byl kněz a první biskup carcassonský, jak uvádějí některé historické prameny. Přestože některé tradice uvádějí jeho biskupský úřad do 6. století, zaznamenáno je jeho úmrtí v roce 931. Světlé životě věnoval apoštolské práci ve své diecézi. Je uctíván jako svatý v katolické, ortodoxní a anglikánské církvi a jeho památka je zachována v Římském martyrologiu.
Život a působení
Jako biskup carcassonský a narbonský se Gimer zaměřil na svou náboženskou misi. Přesné načasování jeho působení zůstává předmětem historických debat, ale tradičně je považován za prvního biskupa své diecéze. Nakonec byl pochován v bazilice sv. Nazaria.
Uctívání
Svatý je připomínán 13. února, což je datum uvedené v Římském martyrologiu. V místní diecézi carcassonské se jeho svátek historicky slavil 15. května. Je uctíván v několika křesťanských tradicích, včetně předrozkolové, katolické, ortodoxní a anglikánské církve.