Arnaud Amaury byl významným cisterciánským opatem a arcibiskupem narbonským, který hrál ústřední roli během albigenské křížové výpravy. Narodil se v Narbonne kolem roku 1160 a působil jako opat kláštera Santa María de Poblet, opat Grandselve a nakonec jako sedmnáctý opat v Cîteaux. Jako papežský legát a inkvizitor dostal za úkol obracet albigenské, ale nejvíce se proslavil svým vedením křižáckých vojsk během konfliktu v jižní Francii.
Vedení křížové výpravy
Během křížové výpravy velel Arnaud Amaury armádě, která dobyla Béziers v roce 1209. Je často spojován s kontroverzním rozkazem zabít všechny, aby se odlišili katolíci od katarů, ačkoli historici se často dohadují o autentičnosti tohoto prohlášení. Při obléhání Minerve trval na svém právu legáta přehlasovat podmínky kapitulace, což nakonec vedlo k upálení mnoha katarů.
Pozdější léta
Po svém vojenském zapojení byl v roce 1212 jmenován arcibiskupem narbonským. Vedl také výpravu do Španělska na podporu křesťanů proti Maurům. Zůstal aktivní na náboženských koncilích, například v Montpellieru, až do své smrti v opatství Fontfroide v roce 1225. Pohřben je v opatství Cîteaux.