Karvon je organsko jedinjenje, koje sadrži 10 atoma ugljenika i ima molekulsku masu od 150,218 Da.
Osobine
| Osobina | Vrednost |
|---|---|
| Broj akceptora vodonika | 1 |
| Broj donora vodonika | 0 |
| Broj rotacionih veza | 1 |
| Particioni koeficijent (ALogP) | 2,5 |
| Rastvorljivost (logS, log(mol/L)) | -2,0 |
| Polarna površina (PSA, Å2) | 17,1 |
