Vincenzo Cimatti był włoskim salezjaninem i misjonarzem, który poświęcił znaczną część swojego życia służbie w Japonii. Urodzony w Faenzy w 1879 roku, został święcony w wieku dwudziestu czterech lat, a później poprowadził grupę salezjanów, aby założyć misję w tym kraju. Pełnił funkcję prefekta apostolskiego i posiadał godność biskupa. Jest również uznawany za założyciela Sióstr Caritas Jezus, a był bratem Marii Raffaeli Cimatti, błogosławionej członkini Sióstr Maltańskich (Hospitaler Sisters of Mercy).
Życie i praca
Po święceniach Cimatti udał się do Japonii, aby prowadzić działalność misyjną salezjanów Don Bosko. W 1935 roku został mianowany prefektem apostolskim Miagasy (Miyazaki). Pozostał aktywny w swoich obowiązkach religijnych aż do śmierci w Tokio w 1965 roku. Jego siostra, Maria Raffaella, również powołała się na powołanie religijne, podążając podobną drogą służby.
Kult
Kościół katolicki uznał Cimattiego za czczonego jako wyniosły (venerabilis), co zostało przyznane przez papieża Jana Pawła II w 1991 roku. Po jego śmierci, w 1977 roku, dokonano ponownego ekshumacji jego szczątków, które stwierdzono jako nienaruszone. Jego ciało jest obecnie przechowywane w krypcie w Chofu w Japonii.