All data from the card 2
- Jenis
- Pasta
- Tempat asal
- Itali
Cavatelli adalah sejenis pasta. Istilah cavatelli mempunyai dua makna: makna yang paling biasa adalah pasta cengkerang kecil yang kelihatan seperti ban hot dog kecil. Nama ini kurang kerap digunakan untuk jenis ladu yang dibuat dengan ricotta.
Nama-nama peringkat serantau dan kelainan
Cavatelli juga dikenali dengan nama orecchie di prete (telinga paderi). Di Apulia, beberapa jenis Cavatelli mempunyai nama-nama tertentu termasuk pizzicarieddi. Di beberapa kawasan di Campania, ia dipanggil parmarieddo.
Text from Wikipedia, CC BY-SA 4.0 · Source article
