Veronus di Lembeek fu un aristocratico e santo del IX secolo vissuto a Lembeek. Discendente di Carlo Magno, è celebre per aver abbandonato la corte reale all'età di sedici anni per intraprendere una vita di lavoro manuale in una fattoria. Questa scelta, intesa a imitare la vita di Gesù, gli valse una reputazione di santità. Morì il 31 gennaio 863 ed è ricordato per il passaggio dalla nobiltà all'umile vita contadina.
Vita e miracoli
Gran parte della sua storia deriva da un'agiografia scritta intorno al 1020. Secondo questi resoconti, Veronus compì diversi miracoli, come far scaturire una sorgente piantando un bastone nella terra. Si dice anche che avesse predetto alla sorella, Santa Verona, le circostanze specifiche della propria morte. Le sue spoglie furono traslate a Mons nel 1012, dopo essere state riscoperte nel 1004.
Venerazione ed eredità
È celebrato il 31 gennaio ed è considerato il patrono dei birrai belgi. Alcune tradizioni collegano l'origine della birra lambic alla sorgente da lui creata. I devoti invocano il suo nome contro varie malattie, tra cui febbre e reumatismi. A Lembeek viene celebrato con una processione il lunedì di Pasqua, e la sua effigie tombale si trova nella chiesa locale che porta il suo nome.