Eustachio White fu un sacerdote cattolico del XVI secolo nato a Louth, nel Lincolnshire. Dopo essersi convertito al cattolicesimo nel 1584, si recò a Roma, dove fu ordinato nel 1588. In seguito tornò in Inghilterra per svolgere il ministero religioso, il che portò al suo arresto nel Dorset nel 1591. Dopo la detenzione nella prigione di Bridewell e aver subito torture autorizzate dal Privy Council, fu giustiziato a Tyburn. È riconosciuto come uno dei Quaranta Martiri Inglesi.
Vita e morte
Nato nel 1559, White dedicò la sua vita alla Chiesa cattolica dopo la sua conversione. Dopo l'ordinazione a Roma, tornò nella sua patria per servire la propria fede. Questa decisione portò alla sua cattura nel Dorset. Dopo essere stato detenuto nella prigione di Bridewell e aver subito torture, fu giustiziato a Tyburn il 10 dicembre 1591 tramite l'esecuzione per impiccagione, squartamento e accorciamento.
Venerazione ed eredità
White è venerato come santo all'interno della tradizione cattolica. Fu canonizzato da Papa Paolo VI nel 1970 come parte del gruppo noto come i Quaranta Martiri Inglesi. La sua memoria è preservata attraverso varie tradizioni religiose, tra cui una vetrata situata nella sua città natale di Louth. Le sue ricorrenze si celebrano il 25 ottobre e il 10 dicembre.