Saint Marcouf était un abbé bénédictin et évêque du VIe siècle, né dans la colonie saxonne de Bayeux. Il fut abbé à Nantus, dans le Cotentin, et est historiquement lié à saint Helier, qu'il envoya convertir les habitants de Jersey à la foi chrétienne. Après avoir accompli divers miracles lors de ses voyages, il s'éteignit le 1er mai 558 aux îles Saint-Marcouf. Il est traditionnellement reconnu pour son lien avec la guérison de la scrofule grâce au pouvoir de ses reliques.
Vie et miracles
De son vivant, Marcouf visita Jersey, où il fut crédité de miracles. Son œuvre religieuse était étroitement liée aux efforts de saint Helier. Après sa mort, ses restes furent transférés à l'abbaye de Corbény en Champagne. Là, ses reliques devinrent des éléments importants des cérémonies de couronnement des rois de France à Reims.
Héritage et vénération
Le saint est célèbre pour son association avec le toucher royal, une tradition où les monarques tentaient de guérir la scrofule en imposant les mains sur les affligés. On croyait que cette pratique découlait de l'efficacité de ses reliques. Aujourd'hui, il est commémoré le 1er mai, et une chapelle dédiée présentant des vitraux illustrant sa vie se trouve dans la cathédrale Notre-Dame de Coutances.