Habib de Samosate était un martyr chrétien qui vivait à Samosate, située le long de l'Euphrate en Syrie. Lors de la persécution dioclétienne, il fut arrêté après avoir refusé de participer à un rituel païen honorant la victoire de l'empereur Maximien contre les Perses. Après son emprisonnement, durant lequel il subit des tourments physiques à l'aide de fer et de lourds carcans, il fut condamné à mort. Il mourut en 297 après avoir subi la crucifixion aux côtés de plusieurs autres compagnons.
Martyre et mort
Après avoir été emprisonné, Habib endura des souffrances physiques causées par des instruments de fer et de lourds carcans autour du cou. Il fut finalement condamné à la crucifixion, un châtiment qu'il partagea avec Jacques, Romanus, Lollius, Philothée et Paregrus. Il resta sur la croix pendant deux jours avant que son exécution ne soit achevée par le percement de sa tête avec des clous.
Vénération
Le saint est commémoré le 9 décembre. Sa mémoire, ainsi que celle des autres martyrs qui sont morts avec lui, est également observée par l'Église byzantine le 29 janvier et par l'Église arménienne durant le mois d'octobre.