Germain de Talloires était un moine bénédictin et ermite du XIe siècle qui fut le premier prieur de l'abbaye de Talloires. Originaire de la région du Luxembourg ou de la Flandre, il étudia la théologie à Paris et aurait été le maître de Bernard de Menthon. Après avoir participé à la fondation de l'abbaye de Talloires aux côtés de son frère Ruph, il finit par vivre comme ermite dans une grotte surplombant le lac d'Annecy. Il est reconnu comme saint dans la tradition catholique.
Vie et service
Après ses études théologiques, Germain rejoignit le monastère de Savigny. Il fut ensuite envoyé pour aider à l'établissement de l'abbaye de Talloires. Après un pèlerinage en Terre Sainte, il se retira dans une grotte à flanc de falaise pour mener une vie solitaire. Il vécut jusqu'à un âge avancé, s'éteignant après une longue période d'ascétisme près du lieu de son ermitage.
Vénération et héritage
La grotte où il résidait devint un lieu de pèlerinage, menant à la construction d'une chapelle. Ses reliques furent plus tard manipulées par François de Sales au XVIIe siècle. Bien que la chapelle soit tombée en ruines pendant la Révolution française, les reliques furent récupérées en 1830. Il fut canonisé par le pape Léon XIII en 1889, et sa fête est célébrée le 28 ou le 29 octobre.