Edmund Catherick fut un prêtre catholique anglais du XVIIe siècle qui servit la mission anglaise pendant environ sept ans. Né vers 1605, probablement dans le Lancashire, il fut instruit et ordonné au collège de Douai. Durant son ministère, il utilisa fréquemment l'alias Huddleston. Son service prit fin lorsqu'il fut appréhendé dans le North Riding, où il fut finalement reconnu coupable et condamné à mort aux côtés de John Lockwood.
Vie et mort
Après son arrestation, Catherick fit face au juge Dodsworth, un parent par alliance, qui aurait facilité sa condamnation. Il fut condamné à mort à York. Bien que le roi Charles Ier ait brièvement retardé l'exécution, il finit par autoriser le mandat. Catherick fut exécuté par pendaison, éviscération et écartèlement en présence du roi. Ses restes furent finalement transférés à Downside, tandis que son crâne fut, selon les rapports, découvert plus tard au château de Hazlewood.
Vénération
Reconnu comme martyr pour sa foi, Catherick fut béatifié par l'Église catholique en 1929. Il est commémoré comme une figure bienheureuse au sein de la tradition catholique pour son engagement envers son ministère durant une période de tensions religieuses en Angleterre.