Natria askorbato

Natria askorbato Bastona kemia strukturo de la
Natria askorbato Tridimensia kemia strukturo de la
Natria askorbato Natria askorbato estas komerce akirebla. Blankaj kristaloj de
natria askorbato Alternativa(j) nomo(j) Askorbato de natrio Kemia formulo C₆H₇NaO₆ CAS-numero-kodo 134-03-2 PubChem-kodo 23667548 Fizikaj proprecoj Aspekto tre etaj blankaj ĝis
flavaj kristaloj, senodoraj Molmaso 198.11 g mol⁻¹ Fandopunkto 218 °C (424 ℉; 491 K)
(malkomponiĝas) Solvebleco

• Akvo:62 g/100 mL (25 °C)
• 78 g/100 mL (75 °C)

GHS etikedigo de kemiaĵoj GHS Damaĝo-piktogramo GHS Signalvorto Damaĝa substanco GHS Deklaroj pri damaĝoj H314, H318, H320 GHS Deklaroj pri antaŭgardoj P241, P262, P280, P301+330+331, P303+361+353, P304+312, P305+351+338 Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)

Natria askorbato, askorbato de natrio aŭ C₅H₅O₅CH₂ONa estas minerala salo de askorbata acido aŭ Vitamino C. Kiel natria salo de askorbata acido, ĝi konatas kiel minerala askorbato. Natria askorbato provizas 131 mg da natrio po 1000 mg da askorbata acido, stekiometrie, 1 g da natria askorbato enhavas 889 mg-ojn da askorbata acido kaj 111 mg-ojn da natrio.

Kiel nutro-aldonaĵo, ĝi identiĝas kiel E301 kaj uzatas kiel antioksidanto kaj acida kontrolanto. Ĝi estas aprobita kiel nutro-aldonaĵo en Usono, Aŭstralio kaj Nov-Zelando. En studoj "en vitro", natria askorbato montriĝis tre efika kontraŭ la citotoksaj efektoj de pluraj grupoj da malignaj ĉeloj, inkluzive de melanomaj ĉeloj kiuj estas aparte impreseblaj.