Metil-pentanoat – općepoznat kao metil-valerat je metil ester pentanske kiseline (valerijanska kiselina) sa mirisom voća.
Metilpentanoat se obično koristi u mirisima, kozmetičkim uslugama, sapunima i deterdžentima za pranje, na razini od 0,1-1%.
U vrlo čistom obliku (iznad 99,5%) upotrebljava se kao plasticizer u prouzvodnji raznih plastičnih proizvoda. Prema nekim izvorima upotrebljava se i kao insekticid.
Prirodni izvori i ispoljavanje
U prirodi, ovaj ester se nalazi u malim količinama u zrelim ananasima. i plodovima nangke. Ispoljava se u dobrom prinosu kiselinskih katalizatora koji mogu sa metanolom reagovati putem esterifikacije valerijanske kiseline:
![{\displaystyle \mathrm {C_{4}H_{7}COOH\ +\ CH_{3}OH{\xrightarrow[{-H_{2}O}]{(H_{3}O^{+})}}\ C_{4}H_{7}COOCH_{3}} }](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/e2283c6277836010fc5a345970af2f2b86e2711d)
Upotreba
Od 16. stoljeća, ovaj ester se koristi kao blagi sedativ, dijelom kao mješavina Validoluma sa kamforom. Mnogi izvori ne prave razliku između metil-estera valerijanske kiseline i sličnog metil-estera valerijanske kiseline, i estera valerijanske kiseline sa mentolom. Od 19. stoljeća, Validol je služio i kao lijek za morsku bolest. Većina proizvedenog etil-estera valerijanske kiseline upotrebljava se kao miris u industriji parfema.
