A carne de vacuno ye a carne bovina, mas que mas la d'o bestiar domesticau. Ista carne de bestiar proviene de vacas, bueis u vetiellos. A carne de vacuno recibe os nombres de "carne de vetiello" cuan ye d'un animal choven y "carne de buei" cuan ye d'un animal adulto.
Espiece
- Arca
- Brazuelo
- Cabeza
- Caixo
- Contra
- Costiellas
- Espalda
- Cordilla
- Lomo
- Melosa
- Peito
- Rabo
- Solomillo
- Tapa
- Tapeta
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