俱樂部生涯
高宇洋是中国前国脚高升之子，1998年4月出生于神奈川县，母亲是日本人，他曾先后效力日本川崎前锋U12和U15，日本国籍的他也曾入选日本U14国少队，在市立船桥高中踢中场位置，大阪飞腳对高宇洋的评价是战术理解能力很高，比赛中攻守很均衡。
高升在川崎前锋青年队执教多年，儿子高宇洋曾在川崎前锋梯队接受训练。在俱乐部梯队与高中足球队间，高宇洋选择了前往高中足球队继续训练，高宇洋加入的是市立船桥高中，位于千叶县船桥市的市立船桥高中曾5次夺得日本高中足球全国大赛冠军（1994、1996、1999、2002、2011），与长友佑都母校东福冈、本田圭佑母校星稜同属足球名校。
升上高三后，高宇洋穿上了市立船桥的10号球衣，与父亲高升类似，高宇洋也是司职中场。在2016年进行的第95届日本高中足球全国大赛千叶县预选赛决赛中，市立船桥对流通经济大学付属柏高等学校（流通经济大柏），大阪飞腳在官网上宣布市立船桥高中三年级学生高宇洋将在2017年赛季正式加入球队。
正念高三的高宇洋已被大阪飞腳内定，与柴崎岳高中毕业后即加盟鹿岛鹿角一样，高中毕业后高宇洋便将前往大阪飞脚。
然而高宇洋的职业生涯并不顺利，由于队内竞争激烈，他只能代表球队的U23队征战日丙联赛。但是在J3联赛效力了一年半。
不过现在随着飞脚U23的主帅宫本恒靖调任一队主帅，高宇洋也随着升级，并且在首秀就搭档传奇老将远藤保仁，并且表现不错，次战他搭档同为年轻球员的高江丽央也是表现抢眼。两场比赛，高宇洋全部打满全场，似乎也坐稳了主力位置。
2017年，高宇洋正式加盟大阪飞脚。2018年7月，日职联赛第18轮，大阪飞腳主场对阵鹿岛鹿角。这场比赛高宇洋代表大阪飞腳首发出战，迎来他在日职联赛的首秀。2018年开始担任大阪飞腳U23的队长，20场比赛打进过3球。
國家隊生涯
2019年6月，高宇洋代表日本U22参加土伦杯，球队在决赛中点球大战不敌巴西U22，获得亚军。
高宇洋在他14岁选择国籍时就选择了日本。他在日本出生、长大，足球技能也学自日本。高宇洋曾是日本青年国家队的一员。
