Pyrus communis

Hozirgi vaqtda quyidagi kichik turlar qabul qilingan:

• Pyrus communis subsp. kavkaz (Fed.) Browicz (Fed.) Browicz — Turkiya, Kavkaz
• Pyrus communis subsp. communis — Kavkazdan tashqari butun assortiment

Oʻstiriladigan oddiy nok (P. communis subsp. communis) yovvoyi noklarning P. communis subsp. piraster va P. communis subsp. kavkaz deb tasniflangan ikkita kenja turidan kelib chiqqan deb hisoblanadi. Nok yetishtirish haqidagi ishonchli maʼlumotlar birinchi marta yunon va rim yozuvchilarining asarlarida uchraydi. Teofrast, Katon Elder va Pliniy Elder nokni yetishtirish va payvandlash haqida maʼlumotlarni yozib qoldirgan.

Oddiy nok daraxtlari olma kabi qattiq emas. Biroq, meva pishishi uchun ular qishki sovuqni talab qiladi. Bir qator kapalak qurtlari nok daraxti barglari bilan oziqlanadi.

Oddiy nok pishmasdan oldin yig‘ib olinadi. Chunki daraxtda pishgan mevalar koʻpincha terilishidan oldin yerga tushadi va har qanday holatda ham shikastlanadi. Nok oʻzining yetuk, ammo pishmagan holatida yaxshi saqlanadi (va joʻnatiladi), agar sovuq joyda saqlansa va keyinroq pishishi mumkin, bu jarayon bletting deb ataladi. Baʼzi navlar, masalan, Beurre d’Anjou, faqat sovuq taʼsir qilganda pishib yetiladi.

Fermentlangan nok sharbati perry deb ataladi.Britaniyada „Perry“ joy nomi nok daraxtlarining bu yerda qadim davrlardan beri mavjudligini koʻrsatishi mumkin.

Deyarli barcha Yevropa nok navlari Gʻarbiy Yevropada, asosan Fransiyada paydo boʻlgan. Osiyo navlari Yaponiya va Xitoyda paydo boʻlgan. „Bartlett“ (Williams) dunyodagi eng keng tarqalgan nok navi boʻlib, AQShda yetishtiriladigan nokning taxminan 75% ni tashkil qiladi.

Asosiy navlari

 Qoʻshma Shtatlarda 2004-yilda nok yetishtirishning 95% toʻrt navdan olingan:

• 50% Uilyams Bon Crétien (Angliya, taxminan 1770; yozgi nok odatda AQSh va Kanadada Bartlett deb ataladi)
• 34% Beurré d’Anjou (Fransiya, odatda faqat d’Anjou deb ataladigan qishki nok)
• 10% Beurré Bosc (Fransiyadan kelib chiqqan, Kayzer Aleksandr nomi bilan ham tanilgan, qishki nok odatda Bosc yoki Kayzer deb ataladi)
• 1% Doyenné du Comice (Fransiya, 1849; odatda Comice noklari deb ataladi)

Tanlangan oddiy nok navlari

Belgilanganlar  Qirollik bogʻdorchilik jamiyatining Garden Merit mukofotiga sazovor boʻlgan.

• " Abat Fetel " (sin. Abbe Fetel; Italiyadagi asosiy nav)
• 'Ayers' (AQSh — Tennessi Universitetidan turlararo P. communis × P. pyrifolia gibrid)
• „Bambinella“ (Malta)
• „Beth“
• Berre Hardi / Gellerts Butterbirne
• „Bleyk gʻururi“ (AQSh)
• „Blanquilla“ (yoki „pera de agua“ va „blanquilla de Aranjuez“, Ispaniya)
• „Butirra Precoce Morettini“
• „Karmen“
• „Clara Frijs“ (Daniyadagi asosiy nav)
• „Konkord“ (Angliya — „Konferentsiya“ × „Doyenné du Comice“ koʻchati)
• " Konferentsiya " (Angliya, 1894; Buyuk Britaniyadagi eng mashhur tijorat navi)
• „Corella“ (Avstraliya)
• „Coscia“ (Italiyadan juda ertapishar nav)
• „Don Guindo“ (Ispaniya — kuchli sariq, taʼmli)
• „Doyenné du Comice“ (Fransiya)
• 'Dr. Jyul Guyot
• „Forelle“ (Germaniya)
• „Glou Morso“ (Belgiya, 1750)
• „Gorham“ (AQSh)
• „Gracioen“ (Belgiya)
• „Harrow Delight“ (Kanada)
• „Harrow Sweet“ (Kanada)
• „Josephine de Malines“ (Belgiya — XIX asrda pomolog va Malines meri Esperen tomonidan olingan; eng yaxshi kechki noklardan biri)
• „Kieffer“ (AQSh — xitoycha „qum noki“, P. pyrifolia va ehtimol „Bartlett“ gibridi)
• „Laxtonʼs Superb“ (Angliya; yongʻinga yuqori sezuvchanlik tufayli endi ishlatilmaydi)
• „Jersilik Luiz Bonne“
• „Luscious“ (AQSh)
• „Merton Pride“ (Angliya, 1941)
• „Oldinga“ (Buyuk Britaniya)
• „Sharq“ (AQSh — turlararo P. communis × P. pyrifolia gibrid)
• „Pakxemning gʻalabasi“ (Avstraliya, 1896)
• „Ananas“ (AQSh — turlararo P. communis × P. pyrifolia gibrid)
• „Red Bartlett“ (AQSh — uchta asosiy qizil rangli mutant klonlari mavjud: „Maks Red Bartlett“, „Sensation Red Bartlett“, „Rosired Bartlett“)
• " Rocha " (Portugaliya)
• „Rosemarie“ (Janubiy Afrika)
• „Seckel“ (AQSh; XVII asr oxiri Filadelfiya hududi; hali ham ishlab chiqarilgan, tabiiy ravishda olovga chidamli)
• „Starkrimson“, shuningdek, Red Clapp’s deb ham ataladi, bu Clapp’s Favouritening 1939-yilda Michigandagi qizil terili kurtak mutatsiyasidir. Uning qalin, silliq terisi bir xil, yorqin va qizgʻish qizil, qaymoqli eti shirin va xushboʻy.
• „Yoz goʻzalligi“
• „Sudduth“
• „Teylor oltini“ (Yangi Zelandiya — „Comice“ ning ruslashtirilgan mutant klon)
• Vena gʻalabasi
• „ Uilyams Bonne Kretyen“