Russulales är en ordning inom hattsvamparna. Ordningen består av 12 familjer, cirka 80 släkten och omkring 4 000 arter. Ordningen innefattar bland annat familjerna Russulaceae (riskor och kremlor) och Albatrellaceae (fårtickor och närbesläktade).
Russulalesarterna är huvudsakligen saprotrofa, men det finns även ektomykhorrizala, insektssymbionta och rotparasiterande arter i ordningen.
