Litchi (Litchi chinensis) är ett fruktträd och en frukt som kommer från Kina. Frukten är av en valnöts storlek. Den har ett knottrigt, rödbrunaktigt skal, medan det vita fruktköttet omger en stor kärna. Frukten äts naturell.
Det är ett 8–15 m högt, ständigt grönt träd med parbladiga blad och små, gulgröna, i klasar sittande blommor utan kronblad. Frukten är plommonstor, nötlik och enfröig med ett vårtigt gult till rött skal. Innanför det tunna skalet finns en tjock, köttig, syrlig och aromrik arillus, det vill säga fröhylle, som omger fröet.
Utbredning
Trädet härstammar från Kina. Det har introducerats i många andra länder och odlas i Bangladesh, Filippinerna, Indien, Indonesien, Madagaskar, Nepal, Pakistan, Sydafrika, Moçambique, Taiwan, Thailand, Vietnam och USA (Hawaii och Florida).
Egenskaper
Frukten som är en arillusfrukt (där ett fröhylle omger fröet) är smakrik och söt. I Kina odlades litchi redan 2 000 före Kristus och ansågs vara en exklusiv frukt. Den användes under en period till och med som skattebetalning.
Litchi kan odlas genom att så ett frö i jord inte alltför länge efter att frukten plockats. Litchi-plantan tål inte särskilt hög värme, inte heller kyla och vind. Det kan ta upp till tio år för en planta att växa till ett fruktbärande träd.
Bildgalleri
