Gjuha (organ)

Gjuha është një formë e skeletit të muskujve në pjesën e gojës që manipulon ushqimin dhe përtyp (gllabëron) atë. Ajo është organi kryesor i shije. Pjesa më e madhe e sipërme të sipërfaqes për të folur është i mbuluar me papilla dhe ndihmon për dallimin e shijes. Të folur, me larmi të lëvizjeve janë të mundëshme, ndihmon në formimin e tingujve të fjalës. Ajo është e ndjeshme dhe mbahen e lagur nga pështyma, dhe është mjaft i furnizuar me nerva, enë të gjakut.