Xerocomellus chrysenteron, anteriormente conhecida como Boletus chrysenteron, é uma espécie de fungo da família Boletaceae. Este pequeno cogumelo possui tubos e poros em vez de lamelas sob o píleo. É comestível, mas não é considerado de alta qualidade.
Taxonomia
Esta espécie foi descrita pela primeira vez e nomeada como Boletus communis em 1789 pelo renomado botânico francês Jean Baptiste François Pierre Bulliard. Dois anos depois, em 1791, o mesmo autor atribuiu-lhe o epíteto específico chrysenteron, nome derivado das palavras gregas khrysos ("ouro") e enteron ("entranhas"). Em 1888, Lucien Quélet colocou-a no novo gênero Xerocomus, mantendo o epíteto chrysenteron. Esse binômio foi geralmente aceito até 1985, quando Marcel Bon decidiu ressuscitar o epíteto específico anterior communis, resultando no binômio Xerocomus communis. Recentemente, a espécie voltou ao gênero Boletus, como B. chrysenteron Bull., mas análises filogenéticas recentes confirmam sua posição como espécie-tipo do novo gênero Xerocomellus, descrito por Šutara em 2008.
Descrição
Os espécimes jovens frequentemente apresentam uma superfície escura e seca, com píleos tomentosos. Quando totalmente expandidos, o píleo acastanhado varia de 4 a 10 cm de diâmetro, com pouca substância e carne fina que fica azul quando levemente cortada ou machucada. Os píleos tornam-se convexos e planos na maturidade. Rachaduras no píleo maduro revelam uma fina camada de carne vermelho-clara sob a pele.
Os estipes, de 1 a 2 cm de diâmetro, não possuem anel, são majoritariamente amarelo-brilhantes, com a parte inferior coberta por fibrilas vermelho-coral e mantêm um diâmetro elíptico a fusiforme constante ao longo de seu comprimento de 4 a 13 cm. A carne do estipe, de cor creme, torna-se azul quando cortada. A espécie apresenta poros amarelos, grandes e angulares, e produz uma esporada marrom-oliva.
Espécies semelhantes
Xerocomellus chrysenteron não pode ser identificada com certeza sem o auxílio de um microscópio, pois muitas formas intermediárias ocorrem entre ela e outros táxons, particularmente algumas formas de Xerocomellus pruinatus e Hortiboletus rubellus. Xerocomellus porosporus também é semelhante a esta espécie, mas pode ser facilmente distinguida devido à camada esbranquiçada inferior e esporos truncados (como se fossem cortados). Esta espécie também é facilmente confundida com Xerocomellus cisalpinus, Xerocomus declivitatum, Xerocomellus dryophilus, Aureoboletus mirabilis, Xerocomellus truncatus, e Xerocomellus zelleri. Os píleos são semelhantes aos de Imleria badia.
Distribuição e habitat
O cogumelo X. chrysenteron cresce solitário ou em pequenos grupos em florestas de árvores de madeira dura ou coníferas, do início do verão até meados do inverno. É micorrízico com árvores de madeira dura, frequentemente faias, em solos bem drenados. É comum em partes das zonas temperadas do norte. A espécie foi registrada em Taiwan. Foi introduzida na Nova Zelândia, onde cresce em grupos sob árvores decíduas introduzidas.
Ecologia
Os basidiomas de X. chrysenteron são propensos à infestação pelo fungo Hypomyces chrysospermus.
Comestibilidade
Xerocomellus chrysenteron é considerado comestível, mas não desejável devido ao sabor insípido e textura macia. Recomenda-se remover os poros imediatamente após a coleta dos cogumelos, pois eles decompõem rapidamente. Os cogumelos jovens são palatáveis e adequados para secagem, mas tornam-se viscosos quando cozidos; espécimes maduros são insípidos e se decompõem rapidamente.
Galeria
