Tocha é uma vila portuguesa, sede da Freguesia da Tocha do Município de Cantanhede, freguesia com 78,44 km² de área e 3707 habitantes (censo de 2021), tendo, assim, uma densidade populacional de 47,3 hab./km².
A povoação que deu o nome à freguesia, Tocha, foi elevada à categoria de vila em 1985.
A fabrica Lacticoop da Lactogal está situada aqui.
Antigamente chamada S. João Baptista de Tocha, em 1840, pertencia ao concelho de Cadima extinto em 31 de Dezembro de 1853.
Demografia
A população registada nos censos foi:
| População da freguesia de Tocha | ||
|---|---|---|
| Ano | Pop. | ±% |
| 1864 | 2 292 | — |
| 1878 | 2 504 | +9.2% |
| 1890 | 2 846 | +13.7% |
| 1900 | 2 923 | +2.7% |
| 1911 | 3 059 | +4.7% |
| 1920 | 3 022 | −1.2% |
| 1930 | 4 432 | +46.7% |
| 1940 | 3 634 | −18.0% |
| 1950 | 4 584 | +26.1% |
| 1960 | 5 019 | +9.5% |
| 1970 | 4 348 | −13.4% |
| 1981 | 4 338 | −0.2% |
| 1991 | 4 369 | +0.7% |
| 2001 | 4 016 | −8.1% |
| 2011 | 3 992 | −0.6% |
| 2021 | 3 707 | −7.1% |
| Distribuição da População por Grupos Etários | ||||
|---|---|---|---|---|
| Ano | 0-14 Anos | 15-24 Anos | 25-64 Anos | > 65 Anos |
| 2001 | 499 | 517 | 2167 | 833 |
| 2011 | 464 | 342 | 2176 | 1010 |
| 2021 | 410 | 289 | 1904 | 1104 |
Gastronomia
Da gastronomia local, destacam-se a batata assada na areia com bacalhau e a sardinha na telha, sendo a última acompanhada com batata a murro, broa de milho ou torta, uma espécie de broa achatada recheada, normalmente, de chouriça.
Nos enchidos regionais, a chouriça goza de um protagonismo ímpar: os pequenos e suculentos pedaços de carne de porco mergulhados em vinho tinto caseiro, alho e sal por vários dias, assim que começam a ganhar o perfume da marinada, são dourados em azeite, marcando posição nas casas de petiscos locais. Fumada com ramos de pinho verde, a chouriça é apreciada crua, cozida, frita, assada no borralho ou em água-ardente, conferindo o seu intenso aroma aos pratos que têm o privilégio de a integrar.
Património
- Igreja Matriz da Tocha ou Igreja de Nossa Senhora d' Atocha
- Capela dos Palheiros da Tocha - Praia da Tocha
- Quinta da Fonte Quente
- Leprosaria Rovisco Pais
Desporto
A vila possui um clube de futebol local, o União Desportiva da Tocha que foi fundado em 1953.
