Utto fu un monaco benedettino dell'VIII secolo che servì come primo abate dell'Abbazia di Metten in Baviera. Nato a Milano, è probabile che abbia vissuto come monaco a Reichenau prima di essere inviato ad aiutare l'insediamento bavarese. La tradizione suggerisce che fosse il figlioccio di Gamelbert, il proprietario terriero che fondò l'abbazia intorno al 766. I documenti storici della fine dell'VIII secolo confermano il suo ruolo di guida all'interno dell'ordine benedettino durante questo periodo formativo del monastero.
Vita e leggenda
I documenti storici collocano Utto come leader della comunità a Metten, apparendo nei registri medievali di Dingolfing e Salisburgo. Le leggende locali offrono un resoconto diverso, sostenendo che fosse un eremita che incontrò Carlo Magno durante una battuta di caccia. Secondo questo folklore, l'imperatore fondò l'abbazia in onore di San Michele a seguito della richiesta del devoto eremita.
Venerazione e reliquie
L'abate è commemorato il 3 ottobre. L'Abbazia di Metten conserva un pastorale medievale ritenuto essere il suo bastone, caratterizzato da un riccio di dente di tricheco intagliato a forma di drago e un agnello. Un'iscrizione su una fascia di bronzo del bastone menziona Utto, collegando l'oggetto alla sua memoria. Una piccola chiesa, Uttobrunn, fu costruita nel XVII secolo per segnare il luogo del suo leggendario incontro con l'imperatore.