L'Omloop Het Volk 1983, trentottesima edizione della corsa, si svolse il 5 marzo per un percorso di 220 km, con partenza ed arrivo a Gent. Fu vinto dal belga Fons De Wolf della squadra Bianchi-Piaggio, che bissò il successo dell'anno precedente, davanti all'olandese Jan Raas e all'altro belga Luc Colijn.
Ordine d'arrivo (Top 10)
| Pos. | Corridore | Squadra | Tempo |
|---|---|---|---|
| 1 | Fons De Wolf | Bianchi-Piaggio | 5h33'00" |
| 2 | Jan Raas | TI-Raleigh-Campagnolo | s.t. |
| 3 | Luc Colijn | Fangio-Tonissteiner-OM Trucks | a 2'21" |
| 4 | Kim Andersen | Coop-Mercier-Mavic | s.t. |
| 5 | Étienne De Wilde | La Redoute-Motobecane | s.t. |
| 6 | Johan van der Velde | TI-Raleigh-Campagnolo | s.t. |
| 7 | Adrie van der Poel | Aernoudt-Rossin | s.t. |
| 8 | Jef Lieckens | Safir-Van De Ven | s.t. |
| 9 | Rudy Matthijs | Boule d'Or-Colnago | a 3'54" |
| 10 | Ludo Peeters | TI-Raleigh-Campagnolo | s.t. |