Adelfo fu un vescovo cattolico del V secolo che servì come decimo leader della diocesi di Metz. Le fonti storiche, tra cui un catalogo rinvenuto all'interno del Sacramentario di Drogo, lo identificano come una figura significativa della sua epoca. È riconosciuto come santo nella tradizione cattolica romana ed è onorato per il suo servizio ecclesiastico durante il tardo periodo romano.
Vita e ministero
Vissuto durante il 400, Adelfo ricoprì la carica di vescovo a Metz. La sua presenza storica è documentata in antichi testi liturgici. Dopo la sua morte intorno all'anno 500, le sue spoglie furono infine traslate nell'Abbazia di Neuwiller-lès-Saverne da Ludovico il Pio nell'826.
Venerazione ed eredità
Fu formalmente canonizzato da Papa Leone IX il 3 dicembre 1049. Il Martirologio romano lo commemora annualmente il 29 agosto. La sua vita è stata preservata attraverso varie opere artistiche, tra cui arazzi creati negli anni 1470 che raffigurano scene della sua biografia.