Okazaki (岡崎市, Okazaki-shi) adalah sebuah kota di Prefektur Aichi, Jepang. Menurut data pemerintah kota, penduduknya diperkirakan berjumlah 368.201 jiwa (per 1 Mei 2006). Luasnya adalah 226,97 km². Shogun pendiri Keshogunan Tokugawa, Tokugawa Ieyasu lahir di Istana Okazaki di kota ini. Selain Istana Okazaki, Okazaki dikenal dengan festival kembang apinya dan hatchō miso (miso kedelai). Institut Ilmu Molekul (分子科学研究所 Institute of Molecular Sciences) dan Pusat Penelitian dan Pengembangan Mobil Mitsubishi juga terletak di kota ini.
Okazaki terletak di jalur kereta api Jalur Utama Tokaido, Jalur Utama Nagoya Meitetsu, dan Jalur Lingkar Aichi. Jalan Tol Tomei dan Jalan Nasional 1, 26, dan 248 juga melintasi kota ini.
