Asam sikimat

Asam sikimat adalah senyawa dengan rumus kimia 3,4,5-trihidroksi-1-sikloheksen-1-karboksilat merupakan senyawa organik yang ditemukan secara alami dan berperan penting dalam lintasan biosintesis untuk menghasilkan lignin dan beragam alkaloid di tanaman dan mikroorganisme. Senyawa ini juga merupakan intermediat metabolisme utama dalam lintasan sikimat, yang merupakan jalur umum untuk biosintesis berbagai senyawa aromatik. Pada penerapannya, senyawa ini menjadi senyawa kiral yang vital dalam industri karena digunakan sebagai bahan utama dalam formulasi obat Oseltamivir fosfat atau lebih dikenal dengan merek Tamiflu yang digunakan dalam pengobatan penyakit flu babi atau flu burung.