Description
Ces oiseaux sont de taille variable, mais sont généralement de constitution massive avec des becs épais adaptés principalement pour manger des graines ou picorer des racines de plantes. Les jeunes oiseaux attrapent aussi des insectes.
La plupart restent à longueur d'année dans la même région mais les plus petites espèces, comme la caille des blés, migrent. Beaucoup d'espèces montrent des différences importantes entre les sexes, en taille ou en apparence.
Liste des familles et des genres
Selon la classification de référence du Congrès ornithologique international (version 15.1, 2025), l'ordre des Galliformes est représenté par 307 espèces (dont 2 éteintes) réparties en 86 genres (dont 1 éteint) et 5 familles:
- Megapodiidae: talégalles, leipoa, mégapodes (7 genres et 21 espèces);
- Cracidae: ortalides, pénélopes, oréophase, hoccos (11 genres et 57 espèces);
- Numididae: pintades (4 genres et 8 espèces);
- Odontophoridae: colins, tocros (10 genres et 34 espèces);
- Phasianidae: perdrix, faisans, poulets, cailles, paons, dindons, tétras, lagopèdes, gélinottes, etc. (54 genres (dont 1 éteint) et 187 espèces (dont 2 éteintes)).
Familles fossiles décrites:
- †Sylviornithidae Mourer-Chauviré & Balouet, 2005;
- †Quercymegapodiidae (en) Mourer-Chauviré, 1992;
- †Paraortygidae (zh) Mourer-Chauviré, 1992;
- †Gallinuloididae (zh) Lucas, 1900;
- †Amitabha urbsinterdictensis (éocène moyen, phasianidae ?) Gulas-Wroblewski & Wroblewski, 2002.
- Famille des Megapodiidae (7 genres et 21 espèces);
- Alectura Latham, 1824 (1 espèce);
- Aepypodius Oustalet, 1880 (2 espèces);
- Talegalla Lesson, RP, 1828 (3 espèces);
- Leipoa Gould, 1840 (1 espèce);
- Macrocephalon Müller, S, 1846 (1 espèce);
- Eulipoa Ogilvie-Grant, 1893 (1 espèce);
- Megapodius Gaimard, 1823 (12 espèces);
- Famille des Cracidae (11 genres et 57 espèces);
- Ortalis Merrem, 1786 (16 espèces);
- Penelope Merrem, 1786 (16 espèces);
- Pipile Bonaparte, 1856 (5 espèces);
- Aburria Reichenbach, 1853 (1 espèce);
- Chamaepetes Wagler, 1832 (2 espèces);
- Penelopina Reichenbach, 1861 (1 espèce);
- Oreophasis Gray, GR, 1844 (1 espèce);
- Nothocrax Burmeister, 1856 (1 espèce);
- Mitu Lesson, RP, 1831 (4 espèces);
- Pauxi Temminck, 1813 (3 espèces);
- Crax Linnaeus, 1758 (7 espèces);
- Famille des Numididae (4 genres et 8 espèces);
- Famille des Odontophoridae (10 genres et 34 espèces);
- Ptilopachus Swainson, 1837 (2 espèces);
- Dendrortyx Gould, 1844 (3 espèces);
- Oreortyx Baird, SF, 1858 (1 espèce);
- Callipepla Wagler, 1832 (4 espèces);
- Philortyx Gould, 1846 (1 espèce);
- Colinus Goldfuss, 1820 (4 espèces);
- Odontophorus Vieillot, 1816 (15 espèces);
- Dactylortyx Ogilvie-Grant, 1893 (1 espèce);
- Cyrtonyx Gould, 1844 (2 espèces);
- Rhynchortyx Ogilvie-Grant, 1893 (1 espèce);
- Famille des Phasianidae (54 genres et 187 espèces);
- Xenoperdix Dinesen et al., 1994 (1 espèce);
- Caloperdix Blyth, 1861;
- Rollulus Bonnaterre, 1791 (1 espèce);
- Melanoperdix Jerdon, 1864 (1 espèce);
- Arborophila Hodgson, 1837 (18 espèces);
- Lerwa Hodgson, 1837 (1 espèce);
- Ithaginis Wagler, 1832 (1 espèce);
- Tragopan Cuvier, 1829 (5 espèces);
- Tetraophasis Elliot, DG, 1871 (2 espèces);
- Lophophorus Temminck, 1813 (3 espèces);
- Pucrasia Gray, GR, 1841 (1 espèce);
- Meleagris Linnaeus, 1758 (2 espèces);
- Bonasa Stephens, 1819 (1 espèce);
- Tetrastes Keyserling & Blasius, JH, 1840 (2 espèces);
- Centrocercus Swainson, 1832 (2 espèces);
- Dendragapus Elliot, DG, 1864 (2 espèces);
- Tympanuchus Gloger, 1841 (3 espèces);
- Lagopus Brisson, 1760 (4 espèces);
- Falcipennis Elliot, DG, 1864 (1 espèce);
- Canachites Stejneger, 1885 (1 espèce);
- Tetrao Linnaeus, 1758 (2 espèces);
- Lyrurus Swainson, 1832 (2 espèces);
- Rhizothera Gray, GR, 1841 (2 espèces);
- Perdix Brisson, 1760 (3 espèces);
- Syrmaticus Wagler, 1832 (5 espèces);
- Chrysolophus Gray, JE, 1834 (2 espèces);
- Phasianus Linnaeus, 1758 (2 espèces);
- Catreus Cabanis, 1851 (1 espèce);
- Crossoptilon Hodgson, 1838 (4 espèces);
- Lophura Fleming, J, 1822 (11 espèces);
- Rheinardia Maingonnat, 1882 (2 espèces);
- Argusianus Gray, GR, 1849 (1 espèce);
- Afropavo Chapin, 1936 (1 espèce);
- Pavo Linnaeus, 1758 (2 espèces);
- Tropicoperdix Blyth, 1859 (3 espèces);
- Haematortyx Sharpe, 1879 (1 espèce);
- Galloperdix Blyth, 1845 (3 espèces);
- Polyplectron Temminck, 1807 (8 espèces);
- Bambusicola Gould, 1863 (3 espèces);
- Gallus Brisson, 1760 (4 espèces);
- Peliperdix Bonaparte, 1856 (1 espèce);
- Ortygornis Reichenbach, 1852 (3 espèces);
- Francolinus Stephens, 1819 (3 espèces);
- Campocolinus Crowe et al., 2020 (3 espèces);
- Scleroptila Blyth 1852 (9 espèces);
- Tetraogallus Gray, JE, 1832 (5 espèces);
- Ammoperdix Gould, 1851 (2 espèces);
- Synoicus Gould, 1843 (4 espèces);
- Margaroperdix Reichenbach, 1853 (1 espèce);
- Coturnix Garsault, 1764 (6 espèces dont 1 éteinte);
- Alectoris Kaup, 1829 (7 espèces);
- Perdicula Hodgson, 1837 (4 espèces);
- † Ophrysia Bonaparte, 1856 (1 espèce éteinte);
- Pternistis Wagler, 1832 (23 espèces).
Systématique
Les Galliformes font partie du clade des Neognathae. Ils forment le super-ordre des Galloanserae avec les Anseriformes.
Les turnix (famille des Turnicidae) étaient traditionnellement placés parmi les Galliformes, mais désormais ils constituent une famille de l'ordre des Charadriiformes. L'hoazin était autrefois inclus dans les Galliformes, mais des analyses d'ADN ont conduit à créer pour lui seul un nouvel ordre, celui des Opisthocomiformes.
