Fleur de Beaulieu était une religieuse française du XIVe siècle appartenant à l'Ordre de Saint-Jean de Jérusalem. Née à Maurs, elle mena une vie religieuse en tant que religieuse hospitalière à Beaulieu. Elle est reconnue comme sainte catholique, particulièrement notée pour sa spiritualité intense centrée sur la Passion du Christ. Sa vie fut caractérisée par des expériences mystiques et des visions, notamment concernant l'Eucharistie, qui définirent sa dévotion religieuse.
Vie et spiritualité

Née à Maurs, Fleur servit au sein de l'Ordre de Saint-Jean de Jérusalem. Son chemin spirituel se concentra fortement sur la Passion, une dévotion qui façonna ses expériences mystiques. En tant que visionnaire, elle connut de profondes connexions avec l'Eucharistie. Elle s'éteignit en 1347 à Issendolus, laissant derrière elle un héritage de profonde contemplation religieuse.
Vénération et miracles
La sainte est associée à plus de cent miracles. Ses reliques furent transférées à Saint-Julien d'Issendolus en juin 1360. Bien que sa dévotion ait persisté, elle reçut une reconnaissance formelle en tant que sainte au cours du XIXe siècle. Dans l'Église catholique, sa fête est célébrée chaque année le 5 octobre.
